มอคค่า (Mocha) ในบริบทนี้หมายถึงกาแฟมอคค่า เป็นกาแฟอราบิก้าชนิดหนึ่ง ซึ่งปลูกอยู่บริเวณท่าเรือมอคค่า
ในประเทศเยเมน กาแฟมอคค่า มีสีและกลิ่นคล้ายชอคโกแลต (แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของชอคโกแลตในมอคค่าเลย
ก็ตาม) อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้กาแฟมอคค่าเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย

นอกจากนี้ มอคค่า ยังหมายถึงเครื่องดื่มกาแฟซึ่งมี เอสเพรสโซ่ และ โกโก้ เป็นส่วนประกอบ เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและ
แบบเย็นใส่น้ำแข็ง

สูตรการชง (เย็น)
-กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 shot
-ครีมโกโก้ชนิดเหลว หรือ นมข้นหวานผสมผงโกโก้ก็ได้ ประมาณ 1/2 ออนซ์ หากใครมีขวดปั๊ม ให้ใส่ประมาณ 2 ปั๊ม
-นมข้นหวาน 1/2 ออนซ์ หากใครมีขวดปั๊ม ให้ใส่ประมาณ 2 ปั๊ม
-นมสดพาสเจอร์ไรส์เย็น 3 ออนซ์

มอคค่า นั้นเป็นกาแฟที่มีกลิ่นของโกโก้ ทำให้เกิดความแปลกด้านรสชาติที่ลงตัว จึงเป็นที่นิยมกันมากของผู้ที่ชอบทานกาแฟผสมชอกโกแลท